新色

流行

産地

高機能

補償

オーダーメイド

売り切り

値引き

特別

老舗

代金引換

中古

最新作

卸値

均一

簡単

再入荷

カタログ

1円

本格的

古着

アメカジ

復刻

ラッピング

アウトレット

代引き

無償

BTO

分割払い

卸価格

高性能

年代

プレゼント

優待

VINTAGE

本場

直送

チラシ

セット

売り尽くし

プレミア

直販

百貨店

無害

アクセサリー

グッズ

未使用

リサイクル

処分品

デザイナー

直営店

OFF

希少

備品

キャリー

窓口

情報

環境

問屋

ヴィンテージ

サイズ

ハイスペック

お問い合わせ

在庫

即納

手作り

極上

クレジットカード

保証書

ディスカウント

ベスト版

企画

割引き

面積

即決

掲載

商品

保障

バーゲン

誕生日

愛用

特上

特選

お祝い

仕様

フリー

賞品

新発売

キャンペーン

ユーズド

オンラインショッピング

トレンド

リース

お歳暮

100%

新品

オリジナルブランド

お中元

インポート

最高級





釜飯用品
調理器具
調理小道具
下ごしらえ用品
バット
お菓子作りアイテム
調味料入れ
コンロ
保温鍋
スチーマー
クルーゼ
ティファール
ブリコ
ビタクラフト
IH対応
アルミホーロー
刃物
アウトドア用
キッチンツール
お玉
しゃもじ
フライ返し
ざる
製菓用
中華用品
山田工業所
柳刃包丁
牛刀包丁
薄刃包丁
洋出刃包丁
中華包丁
ソバ切り包丁
ぺティナイフ
三徳包丁
筋引包丁
骨スキ包丁
パン切り包丁
ケーキナイフ
冷凍包丁
こども包丁
オールステンレス
チーズナイフ
ナイフブロック
包丁立
包丁セット
販売
使い方

セラミック
グレステン
ケース
飾り
種類
スタンド
切り方
研ぐ

太郎
そば
刺身
砥石
由来
立て
木屋
グローバル
割引
たて
蕎麦
チタン
さばき
ドイツ
ヘンケルス
料理
左利き
ゾーリンゲン
GLOBAL
研ぎ

中村
孝明
一本
正本
無宿
杉本

ミソノ
居酒屋
有次

通販

文化
子供
収納
幼児
研磨
プロ

ダマスカス
まな板
修理

京セラ

加工
材質
MISONO
堺孝行
 
美麗に煌く紋様V10ダマスカス包丁180mm
■全長300mm 刃渡り180mm 重さ150gご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体:ひらかな・漢字・続ローマ字字数:1~6文字程度納期:1週間程度切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』(コバルト・バナ...
 
【送料無料】エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 24cm イエロー
材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐...
 
広朋 洋包丁 口金付 牛刀型包丁 210mmステンレス割込鋼
通産大臣賞受賞メーカー 広朋作 最高級料理包丁ステンレス割込鋼 黒檀積層強化木柄口金付 牛刀型包丁 刃渡 210mm 【牛刀型包丁の特長】 ● 肉、野菜、魚、パンなどほとんどの食材を切ることのできます。...
 
忠房トレンディ口金付牛刀300mm
モリブデンバナジウウム鋼。300mm 積層強化木柄本職用。肉・魚・野菜と万能に使われるキッチンナイフ。錆にくく、切れ味がじぞくする。
 
【送料無料】ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)牛刀  No.116M33cm
長さ(cm):33●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼庖丁●龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登...
 
【プロ仕様包丁】SASABUN ステンレス鋼 牛刀 18cm
長さ(cm):18●高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※...
 
孝行青二鋼牛刀240
刃渡り:240mm
 
グローバル・プロ 牛刀24cm
■型番:GP-14■サイズ:24cm■重量:260g
 
三層鋼包丁 ホーム型  
●全長(ミリ)=300●重さ(g)=150●三層鋼
 
関 孫六牛刀24cm
長さ(cm):24●刃体の表と裏で刃付けを変え、最高の切れ味を追求したプロの為の庖丁です。刃にはモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、手研ぎによる本刃付けをしました。●刀...
 
ミソノ牛刀スウェーデン鋼ツバ付本刃付270mm
スウェーデン鋼牛刀 柄は黒強化木、270mm。手打ち鍛造で、錆びますが切れ味の持続する包丁。本刃付けになっており、手入れが必要ですが、使い易くプロに評判のいい庖丁。模様入りで龍の模様。
 
宮文ステン牛刀(ツバ付)240mm
 
抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm ブラック
長さ(cm):18●カラー:ブラック●抗菌カラー庖丁の特長:庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。●抗...
 
調理道具の基本である包丁は、これで決まり♪おすすめの包丁 ミソノ・スウェーデン鋼採用 牛...
お料理道具で基本となるのが包丁♪ミソノ・スウェーデン鋼採用 牛刀27cmお守りの龍の彫刻入りの高級品♪包丁を選ぶ際のポイントとなるのが材質です。ミソノ・スウェーデン鋼 採用こちらの包丁は厳選された本場...
 
TKG PRO(プロ) 牛刀21cm
長さ(cm):21●刀身材質:モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質:18-8ステンレス、フロスティー仕上●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐...
 
サビマスが切れる!日本鋼牛刀300mm
 
【送料無料】ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン  24cm
長さ(cm):24●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋...
 
正広 牛刀 180ミリ お肉を切るならこれです!
1番上の画像の真ん中の商品です。標準的なサイズで、牛刀の中ではこれはが一番使い勝手がいいかも!です。余談ですが、洋食用の包丁だから、メーカーさんもMasahiroと横文字で表記してるようです・・・
 
【正広】 MV黒合板牛刀 210mm
正広 MV黒合板 牛刀 210mm 錆に強く、切れ味の持続性に優れた 正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-28)を使用しましています。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げの牛刀です。   ■刃渡...
 
ミソノ 洋出刃21センチ(スエーデン鋼)
包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ ミソノサイズ刃渡り:21センチ材 質スエーデン鋼メーカーミソノ 商品説明プロに一番使かわれているミソノ牛刀。切れ味抜群のスウェーデン...
 
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cmグリーン
長さ(cm):24●カラー:グリーン●刀身材質:モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)●耐熱温度:115度●特長:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現...
 
THK 1200 牛刀庖丁 180mm
■全長:297mm■刃長:180mm■ブレード材:THK鋼ステンレス■ハンドル材:黒合板■箱は古いので御了承下さい。
 
文明銀丁 牛刀28cm
長さ(cm):28※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
【送料無料】ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン  27cm
長さ(cm):27●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋...
 
エコクリーン トウジロウ カラー牛刀 21cmレッドE-166R
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃特長●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。●現場の声にもとずいた握...
 
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cmイエロー
長さ(cm):27●カラー:イエロー●刀身材質:モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)●耐熱温度:115度●特長:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現...
 
正本総本店・牛刀300
正本・牛刀炭素鋼鍛造全長430ミリ 刃渡り300ミリ重さ300グラム 紫丹柄ツバ付
 
【送料無料】MISONO モリブデン鋼 牛刀包丁 516 33cm
●ミソノ 牛刀包丁●肉・野菜・魚・パン等万能向きの庖丁。●品質、切れ味、フォルム。三位一体ミソノ ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの 高級ステンレス・モリブデン...
 
【送料無料】正広 MV鋼(口金付)牛刀 30cm
長さ(cm):30※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
杉本SHM牛刀270mm
安来鋼白紙。柄は黒強化木。270mm。手打ち鍛造で、職人の勘と技により全体を手作りしたもので、錆びますが切れ味の持続する庖丁です。関東中心に本職の間では、根強い人気があります。
 
 【送料無料】錆びにくく、研ぎやすい!高品質&高性能Misono ミソノ・440シリーズ 牛刀180mm
今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の庖丁です。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。ミソノが生んだプロ用包丁の秀作です。■サイズ...
 
 牛刀300ミリ
●全長(ミリ)=435●重さ(g)=288●高炭素鋼
 
 フェリックスプラチナム 幅広牛刀 21cm
長さ(cm):21●フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリ...
 
 牛刀 733TM
グレステン包丁プロ 牛刀型●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状。機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが道具を選別する厳...
 
 杉本SHM牛刀360mm
安来鋼白紙。柄は黒強化木。360mm。手打ち鍛造で、職人の勘と技により全体を手作りしたもので、錆びますが切れ味の持続する庖丁です。関東中心に本職の間では、根強い人気があります。
 
 【送料無料】グレステンWタイプ 牛刀24cm
長さ(cm):24●Wタイプの特長:最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低...
 
 ミソノ モリブデン鋼牛刀33cm No516
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と...
 
 ミソノ筋引サーモン24センチ
包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ  筋引サーモンサイズ刃渡り:24センチ材 質サビにくいモリブデン鋼メーカーMISONO商品説明料理人の技を極め尽くすこだわりの包丁!多彩な...
 
 【送料無料】抗菌ステンレス一体構造包丁!正広 マサヒロ・MV-Sシリーズ 牛刀240mm
本来は肉切り用ですが、現在では一般的に使われてます♪シェフナイフとも呼ばれます。刃渡り24cmのこのサイズはご家庭向きには大きいサイズです。プロユースサイズです。■刃渡り:240mm■重量:230g■材厚:2.5m...
 
 調理道具の基本である包丁は、これで決まり♪おすすめの包丁 ミソノの最高傑作 UX10シリーズ...
お料理 道具で基本となるのが包丁♪高純度ピュアステンレス鋼採用♪ 牛刀30cm包丁を選ぶ際のポイントとなるのが材質です。高級炭素鋼と同等の硬度による鋭い切れ味こちらの包丁は厳選された本場の高級刃物鋼を使...
 
 KIKUMORI サーモン型牛刀21
KIKUMORI サーモン型牛刀食材の離れが良く錆びず切れ味GOODな包丁です。不錆・スウェーデン特殊鋼・錆びません。全長325ミリ 刃渡り200ミリ 重さ165グラム口金付き 柄・黒合板強化木 サビずに切れ味の良いK...
 
 堺孝行 グランドシェフ洋包丁 牛刀 240mm
錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。■送料区分A
 
 正広別作平切 1尺 300mm
刃渡り:300mm
 
 堺孝行 日本鋼(ツバ付)牛刀 18cm
長さ(cm):18●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 【送料無料】杉本 CM鋼 牛刀 30cm
長さ(cm):30※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 【送料無料】抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm イエロー
長さ(cm):24●カラー:イエロー●抗菌カラー庖丁の特長:庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。●抗...
 
 ドライザック グルメ牛刀 23cm
長さ(cm):23※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 サビマスが切れる!日本鋼牛刀240mm
 
 牛刀 821T
グレステン包丁ホームナイフ 牛刀型●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状。機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが道具を選...
 
 宮文ハガネ本鍛練別打牛刀(ツバ付)270mm
 
 サバキ 西型  
●全長(ミリ)=255●重さ(g)=170●三層鋼
 
 秀永別作 多重層牛刀 210mm
芸術的美を備えた多重層は、硬・軟の材質を63層重ね合わせて鍛錬し、種々の木目模様を出した物です中心の切れ刃は、V金10号を使用しており品質優良な海綿鉄を原料としたステンレス刃物鋼 お肉を切るならこれしか...
 
 トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cmホワイト
長さ(cm):33●カラー:ホワイト●刀身材質:モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)●耐熱温度:115度●特長:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現...
 
 文明銀丁 牛刀19cm
長さ(cm):19※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 【送料無料】錆びにくく、研ぎやすい!高品質&高性能!ミソノ MISONO 440シリーズ 牛刀24cm
■刃渡り:24cm■材 質:刃/16クロムステンレス鋼■材 質:持ち手部分/強化木(黒)
 
 クッキングナイフ ウェルダン牛刀包丁
継ぎ目のないオールステンレスは衛生的で、長く使っていただく為の包丁です。刃にモリブデン鋼を使用し切れ味バツグン!手研ぎ本刃付けでプロの切れ味とてもキレイなフォルムの牛刀包丁です。魚、肉、ハムなどの...
 
 グランシェ 牛刀 180(mm)
材質●刃:モリブデンステンレス鋼(本刃付) ●柄:黒合板サイズ●刃長:180(mm)材質がモリブデンステンレス鋼で、サビに強く研げる刃物です。切れ味・手入れ・使いやすさを考えると、自信をもって紹介できる包...
 
 宮文ステン牛刀(ツバ付)270mm
 
 【送料無料】ミソノ440 牛刀  No.814 27cm
長さ(cm):27●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ●ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイ...
 
 牛刀 733TK
グレステン包丁プロ 牛刀型●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状。機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが道具を選別する厳...
 
 ミソノスウェーデン鋼牛刀360 ツバ付
刃渡り36cm。 かなり大きめのプロ用サイズです。 画像の龍の彫刻が入ったタイプと、入っていないタイプをお選び頂けます。 (価格は同じです。)
 
 優れた切れ味と手になじむトルネードハンドル!肉やハム、トマトなどの柔らかい野菜まで薄切り...
こちらの商品はお取り寄せとなります。商品のお届けまで約1週間ほどお時間が掛かる場合が御座いますので、予めご了承の程宜しくお願い致します。■Tojiro/藤次郎の商品一覧はコチラ!Tojiro/藤次郎サイズ刃渡:27...
 
 【送料無料】MISONO モリブデン鋼 牛刀包丁 515 30cm
●ミソノ 牛刀包丁●肉・野菜・魚・パン等万能向きの庖丁。●品質、切れ味、フォルム。三位一体ミソノ ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの 高級ステンレス・モリブデン...
 
 忠房トレンディ口金付牛刀180mm
モリブデンバナジウウム鋼。180mm 積層強化木柄本職用。肉・魚・野菜と万能に使われるキッチンナイフ。錆にくく、切れ味がじぞくする。
 
 ドライザック サンドイッチペティ18センチ
包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ  筋引(洋包丁)サイズ刃渡り:18センチ材 質サビにくいステンレス・クローム・モリブデン・バナデューム鋼メーカードライザック 4522-...
 
 堺孝行 グランドシェフSP洋包丁 牛刀 180mm
サーモン加工表のみグランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。ブレード精密加工により切れ味を徹底的...
 
 正広 MV鋼(口金付)牛刀 33cm[13715]
錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用包丁です。サイズ刃渡=330mm材...
 
 濃州正恒作 Vメタル 牛刀180mm
全長 刃渡り約180mm峰厚 重量 刃材ステンレス鋼柄材18-8ステンレス包装化粧箱入り包装重量 備考欄 
 
 正広 MV-S 牛刀210mm
刃渡り約210mm板厚約2.0mm重量約163g刃材ステンレス鋼(MSB-28)硬度HRc=58~59柄材抗菌性オーステナイト系ステンレス包装化粧箱入り包装重量約230g備考欄 
 
 【洋包丁】ダマスカス 牛刀 240mm
●サイズ:240mm ●鋼:V金10号 ●柄:黒強化木(口金付) 肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。 刃渡り180mmから300mm位の長さがありますが、一般の方では、210mm程...
 
 マイルドカット2000抗菌カラー庖丁万能庖丁16cm
長さ(cm):16●カラー:ピンク●刀身材質:モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂●耐熱温度130度●抗菌カラー庖丁の特長:時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パ...
 
 【洋包丁】H-INOX 牛刀 270mm
●サイズ:刃渡り270mm ●鋼:モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼 肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。 刃渡り210mmから300mm位の長さがあ...
 
 ミソノ牛刀スウェーデン鋼ツバ付本刃付210mm
スウェーデン鋼牛刀 柄は黒強化木、210mm。手打ち鍛造で、錆びますが切れ味の持続する包丁。本刃付けになっており、手入れが必要ですが、使い易くプロに評判のいい庖丁。模様入りで花模様。
 
 ミソノ440 牛刀  No.811 18cm
長さ(cm):18●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ●ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイ...
 
 ミソノ UX10シリーズ牛刀サーモン18cm No761
スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。サイズ刃渡=180mm材 質刃=高純度...
 
 正広作 口金付 牛刀 240mm
サイズ 刃渡り240mm  重さ 230g 説明正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 正広の焼入れ...
 
  ドライザック グランプリ 牛刀 20cm[4587-20]
ドライザック グランプリシリーズハンドルの部分が特に優れており、水洗い、洗浄機に直接入れても全く問題がありません。衛生面においても優れており、ハードな使用にも十分対応できるシリーズです。全ての秘密は...
 
 源兼正  牛刀 180(mm)
 
 正広別作平切 1尺2寸 360mm
刃渡り360mm
 
 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀24cmブルー
長さ(cm):24●カラー:ブルー●刀身材質:モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質:18-8ステンレス抗菌焼付塗装●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工...
 
 出産祝いなど贈り物にぴったりです。      くまのプー・フレンドリーデイズデラックスセット
ランチ皿(径26cm)1枚小ボウル(13.5cm・300ml)多用ボウル(12.5cm・400ml)カップ(径9cm・200ml)スプーンとフォークCR-4A-FPH皿・ボウル ガラス三層構造コップ 強化ガラススプーン・フォーク 柄部 ABC樹脂 ...
 
 【送料無料】【プロの誇り】正本 最高級炭素鋼 牛刀30cm
長さ(cm):30●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。※庖丁の表示サイズ...
 
 ブライト M904 牛刀 240mm
●サイズ     刃渡り:240mm     全 長:370mm●重量     215g●材質   モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼。   耐腐食性に優れた黒積層強化木。●生産国:日本
 
 杉本CM牛刀210mm
ツバ付牛刀210mm。クロムモリブデン鋼錆びにくく使いやすい。
 
 ミソノUX110スウェーデンステンレス鋼牛刀300mm
最高級ステンレス牛刀ツバ付300mm。スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼を使用。錆びにくく高い高度と靱性を与え、切れ味を一段と高めた。また本刃付けを施してある。
 
 三條 辰守作 青紙鋼1号 鍛地牛刀包丁210mm
■ 溶接をしてない一本物の包丁です。 ■ 鋼は安来鋼青紙鋼1号を使用していますので、切れ味は文句のつけようがありません。 ■ 青紙鋼2号を使っている包丁は多いですが、1号を使っている包丁は本当に貴重で...
 
 【送料無料】クラッシック 牛刀 32cm
長さ(cm):32●材質:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±)●ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの...
 
 牛刀 819TK
グレステン包丁ホームナイフ 牛刀型●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状。機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが道具を選...
 
 【送料無料】堺孝行 日本鋼(ツバ付)牛刀 39cm
長さ(cm):39●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 ドライザック グルメ牛刀 26cm
長さ(cm):26※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 【送料無料!】Tojiro・Pro 本職用ニッケルダマスカス鋼割込 本刃付仕上牛刃24センチ F-1033
刀芯はモリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロムを添加した、超硬質合金鋼を使用。耐摩耗性に優れ、職人による本刃付け仕上による最高の切れ味を提供いたします。ブレードは63層を重ね合わせて本鍛...
 
 Misonoミソノ・牛刀300ステンモリブデン鋼
全長445ミリ・刃渡り300ミリ・重さ340グラムステンレスモリブデン鋼黒強化木ハンドル
 
 【送料無料】優れた切れ味と手になじむトルネードハンドル!肉やハム、トマトなどの柔らかい野...
こちらの商品はお取り寄せとなります。商品のお届けまで約1週間ほどお時間が掛かる場合が御座いますので、予めご了承の程宜しくお願い致します。■Tojiro/藤次郎の商品一覧はコチラ!Tojiro/藤次郎サイズ刃渡:33...
 
 正広 本職用日本鋼 牛刀 21cm
長さ(cm):21※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 【送料無料】ステンレス鋼包丁の最高峰Misono ミソノ UX10 牛刀270mm
■刃渡り:270mm■材質:(刃) スウェーデン産高純度ステンレス■材質:(ハンドル) 強化木檀(黒)■材質:(鍔・リベット) 洋銀(ニッケルシルバー)■ Misono ミソノ・UX10シリーズ 牛刀180mm■ Mis...
 
 ブライト-M11プロ 牛刀包丁 21cm
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。Brieto-M11PRO シリーズ●刃にはモリブデン バナジウム鋼を使用●柄には18-8抗菌ステンレスを使用衛生面を考慮したつくりの抗菌ステンレスが使用してあるので...
 
 SHARAKUMONO(シャラクモノ) 牛刀(大)206mm
グローバルプロで有名な工業デザイナー、山田耕民と包丁の老舗、藤寅工業とのコラボで生まれた「SHARAKUMONO」の美しく機能的なクッキングナイフ。◆サイズ:全長 約334mm、刃渡り 約206mm◆材質:バナジューム...
 
 アバンガード 牛刀 20cm
長さ(cm):20※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 正広 PC柄MV鋼 牛刀21cm
長さ(cm):21※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 TOJIRO Color牛刀包丁300mm☆プロも愛用信頼の包丁藤寅工業カラー包丁
■Tojiro-Color牛刀300mm ・刃渡:300mm ・全長:440mm ・重量:245g
 
 用途別に色分けしたり、お好きな色にも統一できる!肉やハム、トマトなどの柔らかい野菜まで薄...
写真左より、ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック・ブラウンの7色。こちらの商品はお取り寄せとなります。商品のお届けまで約1週間ほどお時間が掛かる場合が御座いますので、予めご了承の程...
 
 堺孝行 グランドシェフ洋包丁 牛刀 330mm
錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。■送料区分A
 
 牛刀 736TM
グレステン包丁プロ 牛刀型●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状。機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが道具を選別する厳...
 
 堺 石藤 牛刀包丁 180mm
我が家が,10年使用中の180mmの牛刀包丁です。まだまだ現役です。あと何年使うことやら・・・・?
 
 正広作 口金付 牛刀 300mm
サイズ 刃渡り300mm  重さ 290g 説明正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 正広の焼入れ...
 
 調理道具の基本である包丁は、これで決まり♪おすすめの包丁 ミソノの最高傑作 UX10シリーズ...
お料理 道具で基本となるのが包丁♪高純度ピュアステンレス鋼採用♪ 牛刀21cm包丁を選ぶ際のポイントとなるのが材質です。高級炭素鋼と同等の硬度による鋭い切れ味こちらの包丁は厳選された本場の高級刃物鋼を使...
 
 Misono ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 牛刀360mm
日本だけでなく海外でも名を知られるミソノの包丁です。牛刀の名の通り本来は肉切り用ですが、現在では肉・野菜・魚と汎用的に使われてます。プロユースサイズです。■サイズ:刃渡り360mm■材質:(刃)モリブデ...
 
 刀身とハンドルが一体化、デザイン的にも抜群の包丁♪【送料無料】トウジロウプロ DP鋼(手研本...
☆刀身とハンドル一体式で、ハンドル抜けや腐りがない♪刃渡:33cm※ 該当商品は写真の2番です。刀鋼は3枚複合で、スウェーデン鋼海綿鉄をベースにし、耐磨耗性に優れ、プロ用に設計された包丁です。ハンドルは...
 
 関 孫六牛刀27cm
長さ(cm):27●刃体の表と裏で刃付けを変え、最高の切れ味を追求したプロの為の庖丁です。刃にはモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、手研ぎによる本刃付けをしました。●刀...
 
 【送料無料】ミソノUX10 牛刀  No.714 27cm
長さ(cm):27●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ●高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎや...
 
 美麗に煌く紋様V10ダマスカス包丁210mm
■全長330mm 刃渡り210mm 重さ165gご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体:ひらかな・漢字・続ローマ字字数:1~6文字程度納期:1週間程度切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』(コバルト・バナ...
 
 ミソノ牛刀スウェーデン鋼ツバ付本刃付180mm
スウェーデン鋼牛刀 柄は黒強化木、180mm。手打ち鍛造で、錆びますが切れ味の持続する包丁。本刃付けになっており、手入れが必要ですが、使い易くプロに評判のいい庖丁。模様入りで花模様。
 
 【送料無料】杉本 全鋼 牛刀27cm
長さ(cm):27※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
 
 切れ味!使い勝手!衛生面!全てにこだわた包丁!平野レミ「ドレミファキッチンキッチンナイフ...
本体サイズ:(約)幅349×奥行20×高さ50mm刃渡り:(約)210mm重 量:(約)144g刀身部材質:モリブデンバナジウム鋼ハンドル部材質:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度115度■医療用メ...
 
 孝行青二鋼牛刀300
刃渡り:300mm
 
 ヴェルダン 牛刀包丁
【材質】刃身:モリブデン鋼柄:18-8ステンレス【製品サイズ】約 縦45×横318×高21mm 重量:約0.14kg刃渡:210mm 両刃
 
 人気の秘密は切れ味と使いやすさ!洋包丁・藤次郎(Tojiro Pro)牛刀(210mm)【春の新生活0403...